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Fino al 1998 la famiglia Mitropoulou produceva il vino so
lo per uso proprio e per gli amici.
Nell'anno 1998 hanno creato la prima azienda utilizzando i 13 ettari di vigneto di loro proprietà in Eptalemylos Serres.
Dal 2003 quando la loro figlia Evanthia si iscrive all’università per diventare enologo cambia tutto. Il 2006 costruiscono la loro nuova cantina, e il 2007 è il primo raccolto che regala tante sorprese positive.
Tutti i loro vini sono Biologici.
POLIS 2017
40% Malagouzia 30% Assyrtiko 30% Asprouda Serron
Un vino fine e delizioso, con un colore dorato e un naso opaco. Confetture di frutta gialla, scorza d'arancia e buccia di bergamotto, miele e noci, sono gli aromi che si distinguono sia nel naso e la bocca.
ASPROUDA OF SERRES 2016
Asprouda Serron è un vitigno autoctono che è stato slavato dal produttore, un super bianco che amo quasi come l’assyrtiko di Santorini. Nel naso troviamo gli aromi di frutta matura come il kumquat e il litchi combinati con gli aromi di nocciole tostate, miele e burro. In bocca è rotondo con delicata acidità, equilibrato con retrogusto persistente.
RISSOS 2013
Etichetta nuova per questo blend di Cabernet Sauvignon e il vitigno autoctono Koniaros. Il Cabernet viene vinificato separatamente da Koniaros e mescolato in proporzioni diverse ogni anno, a seconda delle prestazioni delle due varietà. Il suo naso è complesso, con note speciali di cannella, pepe e camomilla, ma anche le più classiche sfumature aromatiche che addolciscono il naso con vaniglia, ciliegia matura e cioccolato. Bocca cremosa, con tannini deliziosamente deliziosi, con un equilibrio impeccabile.
KONIAROS2013
Altro vitigno autoctono salvato e prodotto solo dal produttore.
Questa antica varietà greca, che ha conservato e coltivato la tenuta di Nerantzi nei suoi vigneti, è di particolare interesse, dando un vino con un grande potenziale di invecchiamento. Frutto denso, erbe secche e inchiostro prevalgono nel suo nobile naso, mentre la bocca sembra arrotondata, con un volume abbastanza buono e tannini giovani, pur riservando per lui un futuro radioso. Sensazione leggermente affumicata con pancetta e retrogusto persistente. Смотреть полностью